Le Barbecue de Rafa - 8h de cuisson low and slow ont été nécessaires pour arriver a bout de cette épaule de porc. Cela s'appelle du Pulled pork ou porc a l'effiloché.
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Le Barbecue de Rafa - Aujourd'hui je me suis éclaté à cuire sur le @quoco.eu au @leclosdebeaurepaire !! Je vous fais bientôt découvrir cette plancha-braséro à bois très prochainement ! Merci @fargau_feuer !!
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